干虾米提前用水泡上，泡到不咸，沥水备用
茼蒿洗净沥水切段
茎和叶子分开放
蒜片小米辣切好备用，不吃辣就不放小米辣，喜欢就多放，随自己口味调整
锅放底油小火慢炒虾米，激发虾干的香气，再放入蒜片小米辣慢炒出香气
先放入茼蒿茎翻炒，炒到略塌快熟放入叶子，继续翻炒，加入盐和味精。（这样炒会下汤，介意的话可以用一勺淀粉兑点儿水化开，调味料加好后出锅前收汁）
很清凉的感觉，即使减脂期也无负担
上传你做的金钩虾米炒茼蒿
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