一次发酵淡奶油吐司、椰浆吐司、红糖肉桂吐司/红糖吐司——西式美食（六十五）
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鱼儿爱烘焙
肉桂和红糖有驱寒止痛的功效，特别适用于手脚冰冷的人，可活血调经，加快血液循环，对女性经期腹痛以及因气血阻滞造成的月经不调有一定缓解作用。
⭐️冬天发酵吐司：蒸锅中放入清水，将吐司盒盖上盖子隔水放在锅里的蒸架上，盖上蒸锅盖，电磁炉加热40-50秒就关掉电源，太烫会把酵母烫死，然后开始发酵。如果水凉了就重复操作。
⭐️冬天发酵吐司：蒸锅中放入清水，将吐司盒盖上盖子隔水放在锅里的蒸架上，盖上蒸锅盖，电磁炉加热40-50秒就关掉电源，太烫会把酵母烫死，然后开始发酵。如果水凉了就重复操作。
用料
| 淡奶油吐司： | |
| 淡奶油 | 120克 |
| 清水 | 35克 |
| 椰浆吐司： | |
| 椰浆 | 140克 |
| 黄油 | 15克 |
| 红糖肉桂吐司/红糖吐司： | |
| 清水 | 115克 |
| 黄油 | 50克 |
| 肉桂粉（不放就是红糖吐司） | 8克 |
| 熟核桃碎（可选）（整形时卷入） | 50克 |
| 以下食材相同： | |
| 鸡蛋 | 1个 去壳50克左右 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 白糖（做肉桂吐司/红糖吐司替换成50克红糖） | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 3-5克（冬天多放一点） |
一次发酵淡奶油吐司、椰浆吐司、红糖肉桂吐司/红糖吐司——西式美食（六十五）的做法
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一次发酵淡奶油吐司：
制作流程请参考
https://www.xiachufang.com/recipe/106612608/
图片为整形完成，准备发酵。
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发酵好了。
山形吐司烤箱预热190度，中下层，烤40分钟左右，10分钟左右的时候加盖锡纸，低糖吐司盒减5分钟。
⭐️每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。
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出炉。
⭐️出炉震几下吐司盒，震去热气，然后脱模。
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放凉。
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奶香浓郁。
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一次发酵椰浆吐司：
和淡奶油吐司是一样制作。
超级绵软拉丝！
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一次发酵红糖肉桂吐司/红糖吐司：
先将红糖放入热水里，静置片刻，搅拌融化，这时红糖水也放凉了。
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接下来和淡奶油吐司是一样制作。
如果要放熟核桃碎，整形时最后卷入即可。
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烤的时候屋子里充满暖心的肉桂香气～
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放凉。
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特别松软柔韧。
冬天里温暖的味道😋
