奶白奶白的鲫鱼豆腐汤

8 人做过这道菜
新手也能做的鲫鱼汤,超级简单

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 1盘
煎蛋 3个
鸡精 1勺
胡椒粉 1勺
适量
适量
香菜 适量
适量
枸杞 适量

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 准备以上食材(鲫鱼去腮、腹中的黑膜、贴骨血,刮掉表面的黑色粘液)

    奶白奶白的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 把鲫鱼表面擦干净水分,热锅热油放入鲫鱼,煎至一面金黄定型,翻面煎另一面

    奶白奶白的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 葱花放进锅爆香,加上开水,煎蛋,枸杞,适量鸡精、胡椒粉,少量盐。开锅大火煮10分钟

    奶白奶白的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 炖至汤汁呈奶白色,加上豆腐

    奶白奶白的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 撒上香菜即可出锅(根据自己口味在加盐调味)

    奶白奶白的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

要想鱼汤鲜美不腥,一定要去腮,腹中黑膜,贴骨血,刮掉鲫鱼表面的黑色粘液!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤相关分类

该菜谱发布于 2023-12-29 14:20:11
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