低配版自制酱香大红袍奶茶🥤穷人的美酿🍷关键是低卡(冬季做的热饮哦)

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得空总会自己泡奶茶 各种DIY 杯杯不一样

其实吧 作为奶茶 只要茶叶好 怎么泡都好喝 再就是多多实践 调配出自己喜欢的味道~~~

方子下面有试饮小贴士哦~嘻嘻嘻(^.^)

用料  

牛奶 200-250ml
大红袍纯茶 200-250ml
52度白酒 5ml以内
0卡糖 20克以上
500ml容量可爱水杯 一只

低配版自制酱香大红袍奶茶🥤穷人的美酿🍷关键是低卡(冬季做的热饮哦)的做法  

  1. 先泡茶:大红袍茶叶10克+250ml开水
    泡15-20分钟过滤倒入水杯

    也可以选择纯茶饮料 注意选择无糖的 微波炉加热30-50秒即热

    低配版自制酱香大红袍奶茶🥤穷人的美酿🍷关键是低卡(冬季做的热饮哦)的做法 步骤1
  2. 牛奶加热50-90秒 倒入水杯

    亦可用奶粉调配 脱脂奶更低卡哦……

    低配版自制酱香大红袍奶茶🥤穷人的美酿🍷关键是低卡(冬季做的热饮哦)的做法 步骤2
  3. 最后加入白酒5ml(可以不加)糖(不能不加)搅拌均匀 温度合适即可饮用……

    低配版自制酱香大红袍奶茶🥤穷人的美酿🍷关键是低卡(冬季做的热饮哦)的做法 步骤3

小贴士

试饮小贴士:
1 不介意热量的宝子可以使用纯正白砂糖,味道会更好。
2 家里只有现成的锦鲤,所以此处皆用锦鲤。也可以用其他高度白酒。注意量不宜超过5ml白酒/500ml奶茶。
3 奶的选择也会对成品口感有影响。因为自饮,方便就好,家里有什么用什么,牛奶,椰奶,燕麦奶。。。用奶粉也不是不行。悄咪咪的说一句:我也用过植脂球。。。
4 不同糖量试饮心得:
   5克糖:口感像是负加糖 酒味特别冲 难喝程度2颗星
   10克糖:口感像是没有加糖 酒味平和一些 难喝程度0.5颗星
   20克糖:口感像是外面买的没有加糖的奶茶 酒味明显 是我喜欢的程度 所以沿用到配方中
5 之后想起来再补。。。
 

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该菜谱发布于 2023-12-29 18:00:00
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