双色菠菜柳叶饺子

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用料  

中筋粉 200克
105克
菠菜面团
菠菜汁 105克
中筋粉 200克
新鲜菠菜叶 100克
加入菠菜的水 50克

双色菠菜柳叶饺子的做法  

  1. 白色面团,水和粉混合揉成光滑面团,菠菜汁和面粉混合揉成光滑面团,醒面30分钟,搓成长条合并在一起,切成小块

    双色菠菜柳叶饺子的做法 步骤1
  2. 按扁

    双色菠菜柳叶饺子的做法 步骤2
  3. 擀圆,包馅,

    双色菠菜柳叶饺子的做法 步骤3
  4. 冷水上锅,锅开蒸10—15分钟即可

    双色菠菜柳叶饺子的做法 步骤4
  5. 做法参考慧绘美食记的,

    双色菠菜柳叶饺子的做法 步骤5

小贴士

菠菜和水放入料理机打成汁,筛子过滤。我用的菠菜叶,颜色很绿,缺点是熟了之后变色,菠菜没焯水。也可以焯水之后再打成汁,少加水或者不加,加水多了颜色会浅
 

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该菜谱发布于 2023-12-29 16:19:44
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双色菠菜柳叶饺子的答疑

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