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手指饼干

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用料  

鸡蛋 2个
糖 30克
低筋面粉 56克

手指饼干的做法  

  1. 把所有材料准备好，蛋清蛋黄分离

    手指饼干的做法 步骤1

  2. 蛋黄加入15g糖翻拌均匀

    手指饼干的做法 步骤2

  3. 蛋白打发，打到大鱼眼泡加入三分之一糖
    在打发有轻微纹路在加入三分之一糖，打发七八分加入最后糖

    手指饼干的做法 步骤3

  4. 打发到能提起小弯钩就打好了

    手指饼干的做法 步骤4

  5. 把蛋黄加入蛋白霜搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀。装入裱花袋

  6. 挤成手指装，上下火150℃烤20分钟

    手指饼干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-12-29 21:31:32
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