干番茄蒜末奶酪焗烤蘑菇Stuffed Spinach Mushrooms
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候鸟的迁徙生活
这个酿蘑菇食谱的第一步是清洁蘑菇。 虽然我直接用冷水冲洗许多蔬菜，但我不推荐这种方法来清洁蘑菇。 他们会像海绵一样吸收所有的水！
🎈欧洲人普遍不洗蘑菇
这是我所做的：使用湿的厨房纸巾或毛巾将蘑菇擦拭干净，去除任何可见的污垢或碎片。
然后，从蘑菇盖上取下茎。
蘑菇茎会在盖子上留下一个空腔，非常适合填充！
🎈欧洲人普遍不洗蘑菇
这是我所做的：使用湿的厨房纸巾或毛巾将蘑菇擦拭干净，去除任何可见的污垢或碎片。
然后，从蘑菇盖上取下茎。
蘑菇茎会在盖子上留下一个空腔，非常适合填充！
用料
| 松子，面包糠，晒干的番茄或小番茄切碎，硬质奶酪，欧芹，蒜末，橄榄油，盐，黑胡椒粉。 | 适量 |
| 如果没有松子，试试核桃，它们质地相近。 |
干番茄蒜末奶酪焗烤蘑菇Stuffed Spinach Mushrooms的做法
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蘑菇大一些最好可填充更多馅料。
蘑菇清理并去梗后，调味。 将蘑菇伞，空腔面朝上，放在有烘培纸的烤盘上。 空腔内淋上橄榄油，然后用盐和胡椒调味。
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接下来，制作馅料。 将磨碎的奶酪、晒干的西红柿切碎、欧芹碎、面包屑、大蒜末、松子、盐和一些黑胡椒粉搅拌在一起。
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然后将馅料舀入蘑菇腔中，小心地堆得尽可能高。 当你把馅料舀到蘑菇上时，有些馅料可能会掉下来。 没关系！ 尽最大努力让每个蘑菇都吃到尽可能多的东西。
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最后，烘烤！ 在酿好的蘑菇上淋上更多的油，180度烤20分钟左右，直到蘑菇变软，馅料呈金黄色。 让它们稍微冷却即可食用！
