咸香芝士面包

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用料  

高筋面粉 500克
细砂糖 25克
黄油 40克
8克
酵母 7克
牛奶 380毫升
沙拉酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量
葱花 适量

咸香芝士面包的做法  

  1. 先将黄油室温软化

  2. 将面粉,牛奶,糖,酵母倒入厨师机里低速搅拌成能套出初膜后,加入盐再搅拌2分钟后,加入黄油继续搅拌,直到套出手套膜

    咸香芝士面包的做法 步骤2
  3. 揉好后的面团放容器内室温发酵1小时,面团是原来的2倍大小左右

    咸香芝士面包的做法 步骤3
  4. 发酵好后的面团分成12等份,滚圆再擀长再卷起,松弛15分钟

    咸香芝士面包的做法 步骤4
  5. 松弛好后的面条再次擀长翻面,由长边处卷起,表面喷少许水,沾上马苏里芝士碎,二次发酵2倍大小,约45分钟

    咸香芝士面包的做法 步骤5
  6. 烤箱提前190℃预热5分钟,在每个面条表面上挤上沙拉酱,撒上葱花,送入烤箱里烘烤18分钟,烤箱里放一碗开水

    咸香芝士面包的做法 步骤6
  7. 时间到了从烤箱里取出面包,吃不完的可以放冰箱里冷冻,重新解冻烤箱里加热一样酥脆

    咸香芝士面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-12-30 04:49:06
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