准备:大米淘洗净,沥干水分(防粘锅)。陈皮泡发清洗后,剪成条状晾干备用。 陈皮要选新会陈皮,五年以上药用价值更佳。
陈皮:冷锅放陈皮,小火翻炒,微微发黄后,加入大米,大米:全程小火翻炒,要不停翻炒,炒至大米金黄色,陈皮散发香味,即可,切记太焦了容易上火。 待凉透后用密封罐保存。每次喝开水的时候冲一点就好了!开水冲泡待4-5分钟喝,是淡淡焦米香和陈皮香。
上传你做的自制陈皮炒米茶