八寸可可戚风（新手不消泡版）

可可粉加入热水搅拌，加入多少水根据可可粉吸水程度调整，调成有一点流动性的可可糊就行

分离蛋清蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻

玉米油和牛奶均匀混合

低筋面粉和泡打粉筛入面粉，搅拌到没有干粉

面粉糊里加入蛋黄，搅拌顺滑

预热烤箱150度左右

从冰箱取出蛋白，加入白醋，开始打发，打发过程中，白砂糖分三次加入

混合蛋白和蛋黄，有大颗粒没混匀也没事

倒入凉好的可可糊，开始翻拌

搅拌好倒入八寸阳极模具，送入预热好的烤箱，先130度烤20分钟，再150度烤40分钟

烤好之后倒置晾凉，凉透再脱模