小黄米锅巴 小米锅巴油炸 健康零食
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人做过这道菜
青鱼苏
自从自己动手做美食。基本零食也开始自己做了，我很少吃零食，比较喜欢吃锅巴，外面卖的口味有点重，偏咸 所以就自己尝试做小米锅巴
用料
小黄米锅巴 小米锅巴油炸 健康零食的做法
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小米清洗干净
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放入适量水，大概水没过米的一指半 和平常煮米饭一样 摁煮饭键
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小米熟了后，放入盐 十三香 食用小苏打 然后搅拌均匀 稍微搅拌凉一点后，再倒入2个鸡蛋 搅拌均匀 然后倒入250g的面粉
搅拌均匀 揉成面团
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我家案板比较小，我是分多次擀成面皮，擀的越薄越脆 切的过程中为了好看，可以把旁边的边切掉
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切成正方形 有耐心的可以用叉子把上面插点孔
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锅中倒入油 油温度5成热的时候 放入切好的小米锅巴 全层中小火
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然后用漏勺翻面
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炸出来金黄色
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炸大概2-3分钟左右 越薄时间越短 自己根据平常炸食物感觉来 颜色稍微深点就可以
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出锅
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放入孜然 辣椒面 和烧烤料
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吃一口酥脆
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炸出来了一大盆 把喜欢的调料放入，搅拌均匀 就可以吃了，凉了吃更香😋😋
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自己做的口味比较满意 追剧小零食 家里有小米想换个口味吃，可以试试
比卖的更好吃
也更健康
