芋泥饼干

准备好材料日式小圆子可以用其他奶香饼干代替，比如万年青、嘉士利早餐饼干，我喜欢小小只的，就选了日式小圆子。

取适量芋泥做夹心，用手指头整理好

做好就是这个样子的，日式小圆子不够了，用一个万年青做了一个大的。

全部做好后，鸡蛋打散，另外一个碗倒入白芝麻，烤盘垫上油纸

芋泥饼干侧面沾上一圈鸡蛋液，鸡蛋液最后会剩下的，可以炒菜用掉

再粘上一圈白芝麻，按照自己的喜好多点少点的没有关系

码好放入烤盘

烤箱170℃预热5分钟，后将芋泥饼干放入烤箱，烤15分钟

闽南的芋泥饼干都是油炸出来的，自己吃的尽量健康一点，烤箱烤出来也不错。