吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕

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无糖的双色松糕也这么好吃啊,奶香奶香的,整体南瓜自带的清甜味也突出了大米的清香,完全停不下来啊!喜甜的可自行加糖
以下是六寸的量(建议用16目的筛子,轻松筛粉无压力)

用料  

南瓜泥(馅料) 130克
奶油奶酪(馅料) 40克
黄油(馅料) 15克
大米粉 180克
糯米粉 60克
南瓜泥 100克
纯牛奶 45克

吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法  

  1. 无糖南瓜奶酪馅料制作:130g南瓜泥,40g奶油奶酪,15g黄油,入锅炒一下,去除一些水分即可

    吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法 步骤1
  2. 180g的粘米粉和60g的糯米粉混合均匀后,分出90g出来,加入45g牛奶拌匀(混合均匀的粉可捏成一团,轻松散开)

    吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法 步骤2
  3. 剩下的粉加100g蒸熟的南瓜泥拌匀

    吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法 步骤3
  4. 6寸模具,先筛出一半南瓜的米粉,用刮刀轻轻刮平整,铺上一层馅料

    吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法 步骤4
  5. 在筛一层白色的米粉,再铺一层馅料,再筛剩下的南瓜米粉,用刮刀铺平,轻轻的压一下。

    吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法 步骤5
  6. 上锅盖上纱布,蒸30分钟(蒸好的颜色更加美丽啦)

    吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法 步骤6
  7. 奶香味十足,南瓜自带的淡淡甜味更能突出大米的清香。

    吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-12-31 14:10:41
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