椰蓉紫薯面包
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缘之花
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用料
椰蓉紫薯面包的做法
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面包机揉面10分钟加黄油，揉20分钟，发酵一小时。紫薯切片蒸熟，倒掉水，压成泥加白糖牛奶搅拌均匀。盖保鲜膜备用。
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面团发两倍大排气，分6-8份，成团。面团擀成牛舌状，抹紫薯泥。卷起，中间压扁，反手扭一圈两头叠在压扁的上面，整理一下。烤箱38度发酵两倍大。
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椰蓉鸡蛋白糖玉米油搅拌均匀，装裱花袋，取出面包挤上椰蓉酱。
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烤箱180度预热，175度烤25分钟。
