脆肉鲩鱼用盐、生粉、料酒、白胡椒粉腌20分钟。
儿菜焯水。
把鱼片煎到两面金黄。
鱼腐也煎一下。
另起油锅把姜蒜爆香，放入番茄翻炒片刻。是的我有两个锅。
加入酸汤、适量的水和山胡椒油。
烧开后放入鱼片、鱼腐、儿菜。最后放青蒜。
成品。今年最后一顿就吃的这个。
上传你做的酸汤儿菜脆肉鲩鱼
穿煲
