澳洲羊肉｜无花果迷迭香烤羊排
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人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
作为来自传统羊肉产出地的一位妹子，我打小吃惯红烧羊肉，因此根深蒂固地认为烹饪羊肉就是要重香料、重调料、重火候。这次收到来自下厨房试吃的澳洲羊排（天谱乐食），大大改写了我的这一观念。
我就用了来自新疆的无花果干、自己种的迷迭香作为基础调料，佐以黑胡椒盐，加了蘑菇、大蒜、橄榄油同烤，成品不仅肉质软嫩，而且清香扑鼻，毫无膻味。整个过程除了腌制时间需要半小时以上，烹调不超过半小时。
今天做好，成为我和室友跨年大餐的一道重头戏了：）
我就用了来自新疆的无花果干、自己种的迷迭香作为基础调料，佐以黑胡椒盐，加了蘑菇、大蒜、橄榄油同烤，成品不仅肉质软嫩，而且清香扑鼻，毫无膻味。整个过程除了腌制时间需要半小时以上，烹调不超过半小时。
今天做好，成为我和室友跨年大餐的一道重头戏了：）
用料
澳洲羊肉｜无花果迷迭香烤羊排的做法
小贴士
跨年大餐、宴客大菜，好食材轻松搞定。
