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九层塔炒虾

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菜头妈的厨房  菜头妈

用料  

虾 500g
小洋葱 适量
蒜蓉 适量
泰式甜辣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
水 3勺
淀粉 半勺
胡椒粉 少许
九层塔 一小把

九层塔炒虾的做法  

  1. 用料如图，虾开背去虾线

    九层塔炒虾的做法 步骤1

  2. 蒜剁成蒜蓉，小洋葱切碎，九层培摘叶去梗洗净，甜辣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、水、淀粉、胡椒粉调和成酱汁备用

    九层塔炒虾的做法 步骤2

  3. 油热爆香蒜蓉和小洋葱碎，放入虾，大火翻炒

    九层塔炒虾的做法 步骤3

  4. 沿锅边淋入一圈料酒

    九层塔炒虾的做法 步骤4

  5. 沿锅边淋入酱汁，翻炒

    九层塔炒虾的做法 步骤5

  6. 放入九层塔，继续翻炒

    九层塔炒虾的做法 步骤6

  7. 炒至九层塔断生即可出锅

    九层塔炒虾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-12-31 20:59:13
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