先做巧克力流心,微波短时多次融化搅匀,装盒里冷冻变硬,为了后面好切
再来做蛋糕体,巧克力+黄油微波短时多次融化搅匀,再加点盐搅匀,我微波15s四次,每次拿出来搅一搅
全蛋+糖打发至发白,常温直接打,冷藏的可以坐温水打
巧克力黄油溶液加入蛋里拌匀
筛入粉类拌至无干粉,不用过度搅拌,看不见粉就行,同时预热烤箱上下火180度
蛋糕糊装裱花袋,先挤一层蛋糕糊,放入流心,然后再挤一层蛋糕糊,八九分满都可以,切流心的过程我就没拍了,切的时候可以先把刀加热比较好切
烤箱中层180度15分钟
上传你做的迷你流心布朗尼