千层家常饼少油更健康
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人做过这道菜
浤遥小姐姐
去农家菜吃饭，老板娘烙的家常饼获得我们一致好评！竟然点了2份！
我提出要和老板娘学习。老板娘爽快答应！
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想和浤遥一起做健康美食，添加vx：Vivianhongyao
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用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 热水80度 | 290克 |
| 玉米油 | 少量 |
| 葱 | 根据口味添加 |
千层家常饼少油更健康的做法
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我用厨师机和面，合成光滑面团盖上盖，密封松弛20分钟。
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松弛20分钟，面团更松软，更有筋劲
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把面团分成2份或三份都可以，擀成大圆片，我还做了麻酱口味的，也可以加葱花，这一步面片上抹适量玉米油，帮助出层。抹麻酱就不用再抹玉米油了。
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就这样从一头卷到另一头，卷成长条的卷
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长面卷，轻轻拉长拉顺
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两头相对卷，卷成如图，这一步是出层关键
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对折后，轻轻按压，再用盆盖住，松弛10分钟
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擀成圆饼，放入预热好的电饼铛，先烙一面。面饼鼓起，翻面，烙另一面。颜色完美 出锅！
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出锅！中间别再掀开锅盖，要不水分蒸发了饼就干了。
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看看这层次，500克面粉，都不够我们4个人吃的！🐶
