各种材料切好备用，木耳胡萝卜开水焯下
油热放入蒜瓣煸炒，然后放入其余材料翻炒，加入适量食盐和生抽出锅即可，简单易做色香味都有了。
注意：买回豆腐用网眼篦子控干水分，现在买回来的豆腐水含量很大，避免煎炸过程中被崩到。
上传你做的什锦炒炸豆腐
凡家私厨
