澳洲羊肉｜孜然羊肉
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人做过这道菜
圆圆公主1125
在家想吃羊肉串了，又懒得出门，就像我这样做孜然羊肉，鲜嫩入味又好吃，比羊肉串好吃100倍！尤其选用的是澳洲羊肉，肉质特别鲜嫩，老人小孩也能吃，做法超简单，一看就会！
用料
澳洲羊肉｜孜然羊肉的做法
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准备好所有食材
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把羊后腿肉切成小肉丁
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把洋葱切丁，香菜切段备用
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羊肉丁里加入1勺花椒水用来去除羊肉的膻味，提鲜味，再加入1勺料酒、白胡椒粉、食盐，1勺生抽，2勺淀粉，用手抓匀，最后加入1勺食用油封锁住水分
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把孜然粒、辣椒粉和白芝麻放入平底锅里焙炒1分钟，炒出香味盛出备用
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锅里加入宽油，油温5成热放入羊肉丁，大火过油1分钟左右的时间盛出
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再次起锅烧油，倒入洋葱碎炒香
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再倒入羊肉丁，炒好的孜然料和香菜，一起大火炒匀即可
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鲜嫩好吃的孜然羊肉就做好了！
