布达佩斯卷

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30*40大烤盘

用料  

达克瓦兹
蛋清 6(240)
52.5
榛子粉 120
玉米淀粉 22.5
低粉 30
糖粉 45
淡奶油
奶油 300
18
砂糖橘 25个

布达佩斯卷的做法  

  1. 达克瓦兹:

    四种粉过筛

    蛋清+糖小尖角

    +一半粉类,切拌

    +粉类,切拌

    裱花嘴1cm

    两层糖粉

    175度16min

    放凉立刻卷

 
该菜谱发布于 2024-01-01 22:23:03
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