土豆擦丝泡水备用。芹菜切长段备用。葱姜蒜切好备用。五花肉切丝备用
油热下五花肉煸炒出肥油。下入葱姜炒出香味，下入两勺生抽，发生美拉德反应后迅速下入沥干水分的土豆丝。暂时不要翻动，待锅里温度上升之后开始翻动。
下入芹菜段，翻炒十几下后淋少量锅边醋增香。最后下入蒜末和少量精盐调味出锅。有想吃比较软烂的可以关火后，盖锅盖焖个半分钟
上传你做的芹菜土豆丝
黄非红-1
