咖喱西红柿胡萝卜竹笋土豆炖牛腩
0
人做过这道菜
很老的老人家
牛腩切块 加姜片料酒焯水 洗干净
烧一壶开水备用
另起锅热油炒西红柿块 炒出红油 炒干水分 盛出来待用
锅里加油 小火 加冰糖 牛腩先炒糖色 再加洋葱 姜蒜 胡萝卜 炒炒 加香叶 桂皮 陈皮 （调料盒里放干辣椒 花椒 小茴香 八角 丁香 甘草）炒炒 淋一圈料酒 酱油 炒炒 倒入高压锅 加开水没过食材 加西红柿酱 加1小勺盐 盖好 水蒸气上来后压20分钟 泄压后加入土豆块 再压10分钟 泄压后 尝尝咸淡 加两块咖喱 煮煮开 拌匀即可
烧一壶开水备用
另起锅热油炒西红柿块 炒出红油 炒干水分 盛出来待用
锅里加油 小火 加冰糖 牛腩先炒糖色 再加洋葱 姜蒜 胡萝卜 炒炒 加香叶 桂皮 陈皮 （调料盒里放干辣椒 花椒 小茴香 八角 丁香 甘草）炒炒 淋一圈料酒 酱油 炒炒 倒入高压锅 加开水没过食材 加西红柿酱 加1小勺盐 盖好 水蒸气上来后压20分钟 泄压后加入土豆块 再压10分钟 泄压后 尝尝咸淡 加两块咖喱 煮煮开 拌匀即可
用料
| 牛腩 | 一大包里面有3大块 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 洋葱 | 2个 |
| 土豆 | 5个 |
| 西红柿 | 5个 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 半头 |
| 料酒 | 淋一圈 |
| 酱油 | 淋一圈勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香叶 桂皮 陈皮 （调料盒里放干辣椒 花椒 小茴香 八角 丁香 甘草 | |
| 热开水 | 1壶 |
| 日式咖喱 | 2块或更多 |
| 葱 | 2根 |
