粉葛竹蔗水
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人做过这道菜
娴不住的人
我们广东一到入秋，冬天就有粉葛，用来焖肉，煲烫，煲水都很好，今天我来个煲水，来自妈妈自家种的❤
今天煲的量很大，6升的煲，大家要做的就安自己的量去做，这个不是煲药，没那么准的量，那个多那个少都不影响
今天煲的量很大，6升的煲，大家要做的就安自己的量去做，这个不是煲药，没那么准的量，那个多那个少都不影响
用料
粉葛竹蔗水的做法
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先斩成这一段段的
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然后用刀拍，像拍青瓜一样的拍，因为这样，甘蔗的汁水更容易煲出味来（在这提醒一下，用的是这种白甘蔗，不是红皮那种，因为红皮煲出来没那么甘甜，药效也不一样，这就不一一说，大家去查查吧😸）
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你看，我是先把甘蔗先放的
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粉葛切块，块大点没关系，因为要煲两个小时，切太小容易煲烂，到时候吃就没口感了
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把剩下的材料洗干净就放煲里，还有那个没拍上去（我妈说，粉葛会很凉性的，放点米下去可以中和）所以每次煲这个水我都会放
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看，煲了一个半小时的状态。
粉葛1斤，红萝卜1个，茅根80克，竹蔗5节，马蹄8个这样搭配来煲也是可以的，这样大约4到6人量左右
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煲好后其实不用放冰糖的，已经够甜了
