芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】

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【海氏i7,双层,风炉140度50分钟,再倒再一盘里,平炉140度8分钟】

图片是我用的三倍量做的方子,但以下用料配方没有翻倍,属于正常量。

如果遇到凹陷、很软,请加温度,十度十度加,时间不变。

用料  

麻薯预拌粉 100克
牛奶 70ml
糖(可不加) 5克
黄油(可用玉米油代替,但是没有黄油香) 30克
鸡蛋 10克
马苏里拉芝士 20克

芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法  

  1. 图中是三倍量,烤箱提前130度预热!

    芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法 步骤1
  2. 将芝士切成碎。

    芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法 步骤2
  3. 把黄油加热至液体状,加入牛奶、鸡蛋、糖(可不加),搅拌至微微乳化状即可。

    芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法 步骤3
  4. 再加入麻薯预拌粉搅拌至无颗粒

    芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法 步骤4
  5. 用打蛋器或厨师机K浆搅拌至倒挂三角的糊状

    芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法 步骤5
  6. 最后加入芝士碎搅拌均匀,放到裱花袋里,裱花袋剪0.5厘米的口,一条一条的挤在烤盘上,没有烤垫的可以用硅油纸。

    芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法 步骤6
  7. 烤箱风炉130度50分钟。

    芝士脆脆棒【海氏s80和海氏i7温度】的做法 步骤7
  8. 出炉,香甜香甜的芝士味,绝绝子,想要芝士味更浓郁可以加10克芝士粉哟(和芝士的时候一起加)!

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该菜谱发布于 2024-01-02 17:57:41
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