二人食 | 一日三餐营养健康家常菜

1️⃣胡萝卜洗净切丁，黄瓜洗净切丁
2️⃣鸡胸肉切丁，加入适量生抽、适量黄酒、少许胡椒粉和适量淀粉抓匀，腌制10分钟
3️⃣碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺零卡糖、1勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀
4️⃣油热后下入鸡丁，翻炒至变色后捞出
5️⃣油热后加入葱段、蒜片、干辣椒和1小勺豆瓣酱炒香
6️⃣下入胡萝卜丁翻炒片刻
7️⃣下入鸡丁和黄瓜丁翻炒均匀
8️⃣倒入料汁，加入花生米，大火收汁
9️⃣炒好后出锅装盘

1️⃣口蘑洗净切成片
2️⃣5瓣蒜切成蒜末
3️⃣西蓝花洗净掰成朵
4️⃣锅中加水、1小勺盐和少许香油，水开后下入西蓝花，焯水30秒捞出
5️⃣油热后加入蒜末和小米辣，转小火炒香
6️⃣下入口蘑，转大火炒软，下入西蓝花翻炒片刻
7️⃣加入适量生抽、适量蚝油、少许盐和少许黑胡椒粉翻炒均匀
8️⃣炒好后出锅装盘

1️⃣扇贝肉洗净
2️⃣尖椒洗净切段
3️⃣锅中加水、姜片和适量黄酒
4️⃣煮沸后下入扇贝肉焯水30秒后捞出
5️⃣油热后加入适量葱段、蒜片、姜丝和干辣椒炒香
6️⃣下入尖椒翻炒至断生
7️⃣下入扇贝肉翻炒片刻
8️⃣加入适量生抽、少许老抽和少许蚝油翻炒均匀
9️⃣加入少许盐翻炒均匀
🔟炒好后出锅装盘

1️⃣油麦菜洗净切成段
2️⃣5瓣蒜切成蒜末
3️⃣油热后加入一半蒜末和小米辣，转中小火炒香
4️⃣下入油麦菜，转大火翻炒片刻
5️⃣加入适量生抽和少许蚝油翻炒均匀
6️⃣加入适量盐翻炒均匀
7️⃣加入另一半蒜末翻炒均匀
8️⃣炒好后出锅装盘