一口超满足~板烧鸡腿麦满分

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家有爱吃肉的娃,一个汉堡下肚吃不饱,自已动手能吃到超满足🤣、吃完这个麦满分,干啥都是💯

用料  

麦满分胚:高筋面粉 170克
全麦粉 80克
奶粉 10克
2克
白砂糖 10克
130克
鸡蛋 1个
玉米油 10克
干酵母 3克
鸡排汉堡:鸡腿排 一个
生菜、调料、沙拉酱、芝士片 适量

一口超满足~板烧鸡腿麦满分的做法  

  1. 面团中除油外其余食材搅拌成团,加入油醒面拉伸滚圆后盖上保鲜膜发酵。

    一口超满足~板烧鸡腿麦满分的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大时面团按压排气分成6等份,整理成圆形,表面裹上全麦粉。

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  3. 放入烤箱进行二发35度左右,约40分钟,观察面团状态。

    一口超满足~板烧鸡腿麦满分的做法 步骤3
  4. 预热烤箱,面团盖上烤纸再加盖上一个烤盘,上下火180度20分钟,底色偏深,下次减下火用165度左右。

    一口超满足~板烧鸡腿麦满分的做法 步骤4
  5. 出炉放凉,可密封放入速冻保存。

    一口超满足~板烧鸡腿麦满分的做法 步骤5
  6. 鸡腿排➕一勺料酒➕一勺鲜酱油➕一勺蚝油➕香葱老姜➕盐➕黑胡椒粉➕奥尔良粉腌制半小时,可提前一晚腌制。

    一口超满足~板烧鸡腿麦满分的做法 步骤6
  7. 热锅放入油,放入腌制好的鸡排,正反两煎各煎1分钟,倒入适量水,盖上盖子,小火煎5分钟左右,两面金黄即可出锅。

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  8. 面包切开,放上生菜🥬、挤上沙拉酱、放上煎好的鸡排、芝士片➕面包。

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  9. 快炫到嘴里吧😍😍😍

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该菜谱发布于 2024-01-02 22:08:39
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