腌咸鸡蛋（水腌）
0
人做过这道菜
饱饱哇
之前保鲜膜腌法感觉挨个裹保鲜膜麻烦
这次直接一股脑放以前倒料水
小时候的味道
就喜欢那个流油香香的蛋黄🤤
奶奶爱腌鸭蛋🥚
超市倒是少见有卖鲜鸭蛋的
买来鸡蛋🥚
这次直接一股脑放以前倒料水
小时候的味道
就喜欢那个流油香香的蛋黄🤤
奶奶爱腌鸭蛋🥚
超市倒是少见有卖鲜鸭蛋的
买来鸡蛋🥚
用料
腌咸鸡蛋（水腌）的做法
-
鸡蛋清洗一下避免有脏东西，听说还有保护层不知道真假反正刷刷吧，避免影响腌制
-
擦干水分，不着急的也可以等着晾干，晾干后在高度白酒里挨个的过一遍直接放到准备好的容器里，白酒没用完剩下的也可以直接倒容器里
-
准备熬料水的
-
正常熬个不烫手的温度等着晾凉就可以了，我烧开了晾凉（水要装满容器的量
-
鸡蛋装到容器里，坛子买小了鸡蛋不好往里放，有俩裂了的😭，料水晾凉后倒进去没过鸡蛋（直接倒满坛），这个坛口设计盖上就挺好的，为确保效果还是封层保鲜膜，腌一个月，期待效果，到时候上图哈哈哈哈
