肉末蒜香酱茄子

Name: 肉末蒜香酱茄子
Ingredients: 海天豆瓣酱; 一个长茄子; 肉末; 葱姜末; 香菜; 5到6瓣蒜蒜末; 糖; 生抽; 鸡精

5 人做过这道菜

吕太太_

这道菜比较下饭，东北人基本带次哟！！

用料

海天豆瓣酱
长茄子	一个
肉末
葱姜末
香菜
蒜末	5到6瓣蒜
糖
生抽
鸡精

肉末蒜香酱茄子的做法

锅里放油，将葱花姜末肉末一同炒熟
把切成小块的茄子倒入锅中一同翻炒，7分熟时倒入少许生抽翻炒
加水，就快淹没过茄子即可
加入准备好的蒜末，以及2勺半的海天豆瓣酱，少许糖和鸡精。
盖上锅盖大火炖，炖到水没有，粘稠的程度，关火
撒上香菜末搅拌。大功告成。

小贴士

不要放盐了哟，因为豆瓣酱已经很咸。

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该菜谱发布于 2012-11-27 22:15:15

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