酱油鸡翅
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人做过这道菜
Emily妈咪私厨
懒人快手版，低温慢煮，不上火，又滑又嫩
同样的配方可以做鸡爪和鸡腿
同样的配方可以做鸡爪和鸡腿
用料
酱油鸡翅的做法
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鸡翅解冻后用清水浸泡30分钟
清水中加入少许料酒，煮开
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煮开的水关火，放入鸡翅浸泡1分钟
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泡好的鸡翅拿出来泡凉水2分钟，泡好后晾着备用
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我用的是李锦记的酱油鸡汁，懒人一步到位
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一支酱油 + 2/3瓶酱油瓶子的清水
比例就是3:2
再加少许冰糖
把调好的料汁煮开
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煮开后的料汁放进鸡翅再次煮开后，继续煮1分钟，1分钟后<关火>盖盖子焖15分钟
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15分钟后再次开火煮开，煮开后继续煮3分钟，3分钟后再次<关火>焖着
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吃饭的时候盛出来即可
我通常是提前1小时左右做好
吃饭的时候就刚刚好
