将全蛋液和蛋黄倒入打蛋盆中打散,加入细砂糖;用电动打蛋器打发至蛋糊变浓稠发白,提起打蛋头不会马上滴落
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。(第一次制作饼干,怕失败可以筛入几克泡打粉)
装入裱花袋中,挤在铺好油纸的烤盘上,直径2cm左右一个;放入预热好的烤箱中层,180度烤12-15分钟即可。
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