羊排加水浸泡去血水，冷水下锅加葱姜蒜料酒焯水去腥
锅中放少许油，加入冰糖，炒出糖色
下羊排翻炒均匀，炒出香味儿
加入姜蒜花椒翻炒，去腥曾香
把羊排放到锅的一侧，在另一侧加豆瓣酱和熟油辣椒翻炒出香，然后和羊排翻炒均匀，加入少量生抽提味儿，老抽上色，再加入水和啤酒没过羊排，盖盖慢炖四十分钟左右，加入土豆胡萝卜再炖二十分钟左右
出锅
上传你做的羊排不想吃清炖？红烧羊排这么做
三月果冻
