澳洲牛肉/白萝卜炖牛肋条
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喜洋洋316
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在北方，冬季白萝卜赛过小人参。白萝卜的绝佳搭配是滋养脾胃的澳洲牛肉，滋养补虚、补血养血、延缓衰老、强壮筋骨。
今天用白萝卜炖牛肋条我选用了澳洲和牛肋条，汤鲜味美，软嫩可口，好的牛助条瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，肉质柔嫩多汁，肥瘦分布均匀。无论是煎、烤、炖、煮都能成为一道温馨的家常菜。
今天用白萝卜炖牛肋条我选用了澳洲和牛肋条，汤鲜味美，软嫩可口，好的牛助条瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，肉质柔嫩多汁，肥瘦分布均匀。无论是煎、烤、炖、煮都能成为一道温馨的家常菜。
用料
澳洲牛肉/白萝卜炖牛肋条的做法
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备好所需食材。
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白萝卜去皮，切滚刀块备用。
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葱、姜切片，香菜切小段备用。
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牛肋条浸泡半小时，泡出血水，然后切成块。
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牛肋条冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，开锅撇去浮末煮2分钟后捞出用热水洗净。
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转入砂锅中，加葱姜、加足量的开水，盖上盖子炖一个小时。
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放入白萝卜，盖上盖子炖30分钟。
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最后加盐、撒上香菜即可。
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一锅汤鲜味美的萝卜炖牛肋就做好了。
