家庭版葛粉红糖珍珠奶茶
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人做过这道菜
Lily的小厨房
尝试了一次，居然还不错，记录下来
用料
家庭版葛粉红糖珍珠奶茶的做法
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所有食材大合照
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红糖30克
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野生葛根粉100克
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先把红茶煮好：150克凉水烧开后加入红茶茶叶（红茶包也可以）焖5分钟。
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滤出茶汤备用。
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开始做红糖珍珠：80克凉水＋30克红糖
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30克红糖＋80克凉水混合
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小火把红糖化开。
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红糖水稍凉
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加入100克葛根粉混合，搅拌至无干粉
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稍凉 搓成小丸子
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凉水没过小丸子＋10克白糖
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大火煮小丸子，边煮边搅拌，防止小丸子粘连在一起
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加盖煮大约10分钟，看丸子的大小
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捞出来看看，偶尔还有小白点，还稍煮一会儿
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小丸子全部飘起来了
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这样子就差不多了
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没有小白点了，说明煮透了
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捞出来
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投放到凉水里
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3分钟后捞出来，红糖珍珠就做好了
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红糖珍珠奶茶：红糖珍珠＋红茶＋牛奶 加在一起
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把红茶煮热
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加入红糖珍珠 10克红糖 200克牛奶 煮到锅边周围稍起小泡即关火
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捞出红糖珍珠
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倒入加热的奶茶
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一杯红糖珍珠奶茶就做好了
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红糖珍珠很Q弹
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奶茶味道好
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自制红糖珍珠奶茶💕
