提前把牛肉炖熟
程序和做下方的筋头巴脑一样
https://www.xiachufang.com/recipe/104527396/
土豆、胡萝卜、白萝卜切滚刀块,西红柿去皮切丁备用。
❤️配菜还可以加口蘑、香菇、洋葱……
锅内放油,油热放入土豆、胡萝卜、白萝卜,煸炒至土豆透明盛出备用。
锅内留底油,放入葱花和蒜瓣爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入西红柿煸炒至西红柿变软
放入煸炒好的蔬菜,翻炒均匀。
放入炖熟的牛肉块、加糖(少许)、盐(按个人口味)翻炒均匀。
所有食材倒入砂锅
放入适量的炖牛肉汤,大火烧开,转小火慢炖,炖到自己喜欢的软烂程度即可。
开动!(做了N次呦~)