金黄脆花粒
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人做过这道菜
麦梢黄
今天看到朋友们做的荔枝虾球 很想知道外面裹的是什么 就谷歌搜索了一下 原来是这样做的 作者用的色素 有人说用火龙果汁 作者说做不成 我家里只有胡萝卜🥕 我只想试一下给朋友们献个丑图
用料
金黄脆花粒的做法
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两根胡萝卜洗干净 去皮 去掉皮挤出的汁颜色好看金色的 不去皮挤出的汁发黑 我也不知道为什么 还得请教
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用最细的这面擦丝 越细挤出的汁水越多
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这是没去皮的
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去皮的
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准备一个碗放入1勺面粉和1勺糯米粉 加入泡打粉倒入胡萝卜🥕汁 太稠再加点水 你可以多擦几根萝卜就不用加水了
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筷子搅拌成稀稀的面糊 就是用筷子挑不起来的那种 快速滴落下来
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黄瓜切掉头部 手指容易捏住 竹牙签洗一下 不容易断插在黄瓜上
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不粘锅里倒油烧至五六成熟 转中火 用竹签沾取面糊滴落在油里 迅速飘起捞出
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成品 改天用黄瓜皮榨汁试试
小贴士
朋友们用过抹茶🍵粉吗
