抹茶开心果意式脆饼

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减脂必备,低卡低脂香酥脆,专治减脂人士嘴巴寂寞。一口下去满满的坚果,口感特别酥脆,搭配咖啡酸奶吃,都很不错。

用料  

低粉 120克
扁桃仁粉 30克
奶粉 20克
细砂糖 20克
玉米油 15克
鸡蛋 2个
椰香抹茶开心果酱 40克
泡打粉 3克
1克
坚果 50克

抹茶开心果意式脆饼的做法  

  1. 首先准备好原材料。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤1
  2. 将所有的粉类过筛,混合均匀。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散加入玉米油、细砂糖和盐混合搅拌均匀。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤3
  4. 蛋液和坚果酱加入面粉中,混合翻拌均匀。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤4
  5. 加入坚果,继续混匀。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤5
  6. 将面团倒入铺好油纸的烤盘,整形成25×10×1.5cm的长方形面片。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤6
  7. 送入预热好的烤箱中层,上下火170度烘烤25分钟。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤7
  8. 取出,稍微放凉,切成1-1.5cm的切片,横面向上摆入烤盘。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤8
  9. 再次送入预热好的烤箱160°,中层,热风模式,烘烤30分钟左右。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤9
  10. 取出,晾凉,即可食用,密封保存可存放一个月。

    抹茶开心果意式脆饼的做法 步骤10

小贴士

1.配方中的坚果分别是开心果30g蔓越莓和渍橘皮各10g。
2.整形面团时记得戴上手套防粘,用刮刀辅助成型。
3.第一次烘烤为了定型,第二次烘烤为了烤干水分,烘烤的时间和温度仅供参考,具体按照自家烤箱适当调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-01-05 14:31:17
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抹茶开心果意式脆饼的答疑

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