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香肠

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味锦的厨房  味锦

用料  

猪肉 500克28开
盐 8-10克
白糖 20克
玫瑰露酒 12克

香肠的做法  

  1. 猪肉瘦、肥称重28开，分别洗净擦干水份并晾干，分别切成肉丁，肥肉丁先加糖酒腌制，再把剩下的糖盐酒放入瘦肉丁，一起倒入肥肉丁里拌匀敷保鲜膜腌制2小时左右，灌入洗净的肠衣里，扎孔风干一周再晒太阳一周。

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该菜谱发布于 2024-01-05 17:48:43
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