独家秘制黑胡椒蒜香烤鸡翅

Name: 独家秘制黑胡椒蒜香烤鸡翅
Ingredients: 15个鸡翅; 3勺料酒; 2勺生抽; 1勺老抽; 1/2个洋葱; 半头蒜; 几片生姜; 1小勺黑胡椒; 1小勺糖; 半小勺盐

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不同于一般市售的奥尔良腌料，我的烤鸡翅用的是自制腌料，浓香的黑胡椒蒜香味，烤的时候就香气扑鼻，让人不禁咽口水~

同时，这道烤箱菜也是宴客必备，因为可以提前准备，且不占用灶台

用料

鸡翅洗净，用厨房纸擦干，每个在肉厚的那一面划三刀，以便入味
生姜切丝，蒜压成泥，洋葱切丁
把配料表里的全部佐料和鸡翅放入一个大碗，黑胡椒建议用现磨的，会更香。戴上一次性手套或者套个保鲜袋在手上，把腌料翻拌均匀，并给鸡翅多按摩几下，让鸡翅充分吸收腌料汁。
盖上保鲜膜，放冰箱腌制至少2小时。
烤箱预热，200度烤25～30分钟,每隔10分钟取出，刷一层蜂蜜水。从20分钟起，要密切关注鸡翅的状态，以免鸡翅烤过头沾在烤盘上。