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消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕

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做提拉米苏的马斯卡彭不小心买多了
尝试一下代替奶油奶酪的配方

非常成功！

用料  

马斯卡彭 250克
鸡蛋 2个
糖 50克
淡奶油 100克
低筋面粉 8克
酸奶（可加可不加） 100克
白巧克力（可加可不加） 1颗

消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 马斯卡彭软化至顺滑

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 加蛋，搅拌均匀
    ⚠️此步需要用打蛋器快速搅拌至马斯卡彭无颗粒

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 加糖，低筋面粉和淡奶油

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 巧克力微波炉加热融化

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 稍微加入一些奶酪糊搅拌均匀之后再加入巴斯克混合物中，过筛2-3次

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 烤箱预热200度，烤25-30分钟
    180度再烤5分钟

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤至基本上色就可以拿出放凉

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 放凉后进冰箱冷藏4小时以上
    ⚠️模具底部没有透气的需要把蛋糕从模具里拿出，不然热气会把蛋糕底部捂烂

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 切块，香香甜甜

    消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤9

小贴士

⚠️喜欢偏甜口的酸奶可以不放，再加10g糖
⚠️喜欢偏酸口的可以放无糖希腊酸奶和酸奶油

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕

 

消耗马斯卡彭·巴斯克芝士蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 甜品 下午茶
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该菜谱发布于 2024-01-05 20:49:35
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