红烧肉下水先过一遍水，洗去脏东西
过水，捞出
少许油加入冰糖，后续把五花肉翻炒，逼出油
炒出糖色，加入五花肉。
小火慢煎，把里面的油脂煎出来玩来，火力大容易油脂飞溅，注意安全。
加开水，黄酒，倒入两勺生抽。不要用凉水，容易肉老。大火煮开，小火煮30分钟左右，到收汁程度即可。
最终到这个程度就可以了，尝过口味不咸不淡。
上传你做的家常菜之红烧肉配板栗
zzzzxc
