适合初学者的土豆豆角肉焖面（电锅适用）

成面在袋中加花生油，晃均匀给面条裹油，防止焖时候粘连

前腿肉切片或者切丁，用适量生抽（大约2勺）和蚝油（大约一勺）腌10分钟。

腌肉时候切菜，准备豆角和土豆。豆角掰段（我用的豆角王没侧面的茎，掐头去尾即可）。土豆切条（大概小拇指长），不要太小，焖的时候容易烂。
蒜切片，看各人口味，我切了4瓣。

锅里放开水（蒸水位，离铁片得有2cm左右，不然水开了会把面弄湿变成一坨），放上蒸笼铁片。把面均匀撒在蒸笼铁片上，要有一定缝隙，利于蒸汽冒上来，没油的地方稍微再淋一点油，放粘。
中火（电锅中档900w）焖大概10分钟。开盖子摘一个根尝一下看面还是否有白芯（夹生），如果有就再焖一会儿，首先保证面蒸熟。焖的过程里随时听着点水是否烧干了，注意及时补水。
蒸熟之后把面放碗里备用。

开中火（电锅中档900w）加入花生油（让油铺满锅底即可），放筷子冒泡的时候，即可放入蒜片炒香（大约4-5瓣）。出蒜香之后加入腌好的前腿肉，开炒，不断翻。稍微变色之后即可下一步。
喜欢吃辣的小伙伴可以这步放一些辣椒或者尖椒。

加入土豆条和豆角王，翻炒，加入蚝油（大概两勺）和生抽（大概2勺，喜欢颜色重加老抽1勺，千万别太放多），继续翻几下。此时下边应该蔬菜的水会出来并越来越多。
基本把调料颜色均匀之后，就可以加入蒸好的面啦。之后改为小火（电锅小火300w），把面均匀铺在菜上边，盖盖子，再焖一段时间，以土豆熟了为准（能够轻易戳烂），关火。如果土豆熟了的时候下边水还很多，打开盖子让蒸汽跑一跑，收汁（不然焖面就太稀了）。
ps：焖时候注意听有无水咕嘟声，别糊锅了。如果快没水了土豆还没熟，拨开面加一点水。

关火之后仔细拌匀就OK啦！如果按照你的口味有点淡的话，可以在这步稍微加点盐。爱吃甜鲜口的可以这里加点糖。
但是蚝油真的蛮咸的，生抽也有盐，注意别加多了。

三口之家可能正好一顿，一个人吃可以吃两三顿哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

就蒜吃，香味加倍！