柚子蜜
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人做过这道菜
babyrose1993
用料
柚子蜜的做法
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先把柚子皮洗干净，白色的囊去掉，不然苦涩味很重
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把皮切丝
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水+盐煮开后，再煮几分钟，倒掉，换水继续煮，重复3-4次
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煮好后，用冷水清洗，抓干水把柚子肉加入冰糖，放入冰箱腌一晚，第二天煮，这样会更容易煮
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中小火煮，不用加水，因为柚子会煮出水，出水后中小火煮20-30分钟，中途要翻拌
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煮到这状态差不多了，小火煮到糖水收干
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完工了
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装罐保存。最好用玻璃瓶，开水煮消毒，趁热装进瓶子，最后加点蜂蜜封口，可保存1个月。
