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脆皮鸡
脆皮鸡
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琉璃金针
脆皮鸡
用料
生鸡
麦芽糖
浙醋
生粉
白卤水
脆皮鸡的做法
鸡先用白卤水卤好备用
麦芽糖，浙醋和生粉按配比调好皮水。鸡吊好均匀淋上皮水，晾干备用
晾好的鸡先用温油淋内腔，然后用热油均匀把皮淋到酱油色
趁热砍好上碟
上传你做的脆皮鸡
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榴莲煲鸡
该菜谱发布于 2024-01-06 19:19:59
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脆皮鸡的答疑
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