开心果千层

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一个很符合个人口味的开心果千层配方,仅此以做记录。

用料  

①千层皮部分:
牛奶 350克
细砂糖 45克
低筋面粉 75克
鸡蛋 4个
黄油 60克
开心果酱 25克
②夹心奶油
开心果酱 40克
淡奶油 650克
25克

开心果千层的做法  

  1. 步骤①里的黄油➕开心果酱混合,可以微波炉或者坐热水操作,微微加热后再混合,液体会很顺滑。

    开心果千层的做法 步骤1
  2. 步骤①里的鸡蛋➕糖分混合,牛奶➕低粉过筛混合。

    把步骤①的所有材料混合就是千层面糊,摊皮的步骤网络上有很多,大家自行参考,前面几张必定是润锅不完整的,不要太着急,越到后面会越好的。

    开心果千层的做法 步骤2
  3. 步骤②部分混合打发成夹心奶油

    开心果千层的做法 步骤3
  4. 一层皮一层奶油,层层垒上去。

    开心果千层的做法 步骤4
  5. 最后再顶上铺一层开心果碎

    开心果千层的做法 步骤5
  6. 这个配方真的很好吃!

    开心果千层的做法 步骤6
  7. 冷藏1-2小时更好吃

    开心果千层的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-01-06 21:04:47
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