冬笋豆腐皮蒸酱肉
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人做过这道菜
以前猪都不如现在如了
这个季节，在浙北地区混得好不好，就看能不能按时收到酱鸭酱肉青鱼干和冬笋了。集齐了这些食材以后，浙江人的冬天也就有了年的味道。
用料
冬笋豆腐皮蒸酱肉的做法
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冬笋切薄片垫在盘底，撒几粒盐。
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豆腐皮用冷水泡5分钟，切几刀铺在冬笋上。
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酱肉切薄一点，铺在豆腐皮上。撒几粒味精。
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高压锅上汽后大火蒸8分钟。好了，冬笋的鲜甜，酱肉的香味相得益彰，豆腐皮吸饱了汤汁。两碗饭起步。
