蒸熟的南瓜压成泥,放凉。
加宝宝低筋面粉,酵母搅拌成絮状。
下手揉成一个偏软的面团盖保鲜膜温暖处醒发。
西兰花洗净焯水剁碎,加宝宝低筋面粉,酵母粉,温水搅拌均匀。
下手揉成偏软的面团,盖保鲜膜温暖处醒发。
醒发好的面团揉面排气。
绿色面团擀成长方形面片,表面撒适量的宝宝黑芝麻粉,从一头卷起来备用。
黄色面团擀成长方形面片,撒适量干面粉。把绿色面卷放到黄色面片上,卷起来。
两头多余的绿色面团切下来擀薄,用模具压出小花,剩余的面在团起来,擀薄压出叶子的形状。
把卷好的面团分成小馒头块,把绿色花朵,绿色叶子,放上去做装饰。
全部做好放蒸屉里二次醒发1.5倍大,开火。水开计时15分钟闷5分钟。
可爱的西兰花小馒头就做好啦,蓬松暄软,好看又好吃😄😄