波兰种吐司
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人做过这道菜
蜂蜜柚子茶葡萄汁
100克高筋面粉，100克水，1克酵母，混合均匀常温发酵两小时后放冰箱冷藏隔夜，第二天。400克高筋面粉，奶粉20克，糖65克，酵母4克，鸡蛋一个，牛奶210克加波兰种揉出粗膜，加黄油55克加盐5克揉出手套膜，加橙皮丁或葡萄干碎揉匀，等分六分，松弛20分钟擀卷，松弛10分钟二次擀卷，装入吐司盒，发酵九分满，烤箱165度烤38分钟，中间八分钟时加盖锡纸。
用料
波兰种吐司的做法
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松弛后两次擀卷
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放入吐司盒，底部朝下
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38度发酵九分满，大约1小时50分钟
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烤箱165度烤38分钟，中间上色满意加盖锡纸，我大概是烤八分钟后盖锡纸的
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拉丝，狗狗都馋了
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