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小美豉油鸡

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厦门小小徐的厨房  厦门小小徐

用料  

三黄鸡 2.5斤以内
八角 1个
姜 20克
葱 30克
冰糖 30克
李锦记蒸鱼豉油 200克
生抽 70克
老抽 15克
桂皮 1块
香叶 1片
水 200克

小美豉油鸡的做法  

  1. 鸡最好提前2小时腌制，放点料酒，生抽涂抹全身葱姜塞到肚子里

    小美豉油鸡的做法 步骤1

  2. 将除鸡外的所有食材放入锅里，设置5分钟，温度转到底，反转小勺熬豉油汁

    小美豉油鸡的做法 步骤2

  3. 将鸡放入主锅，架在刀头上
    设置25分钟，温度转到底，反转小勺
    结束焖10分钟
    土鸡需加时间

    小美豉油鸡的做法 步骤3

  4. 出锅后切块摆盘，将部分汤汁淋在鸡肉上即可
    汤汁不要丢，可以继续加鸡翅，鸡爪下去卤

    小美豉油鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-01-07 17:36:37
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